top of page
— Лучше приходи всегда в один и тот же час, — попросил Лис.
— Вот, например, если ты будешь приходить в четыре часа, я уже
с трех часов почувствую себя счастливым.
И чем ближе к назначенному часу, тем счастливее.
"Маленький принц"
ПРО ЭТО ВИНО
Маленький хитрый лисёнок приходит на виноградники Celler Credo, чтобы полакомиться ягодами.
По его визитам виноделы определяют спелость винограда.
В честь этого помощника и названо это вино.
Celler credo называют себя щареллистами, то есть фанатами и знатоками сорта щарелло.
Винодельня работает по принципам биодинамики , кроме лиса, виноделам помогают бабочки, розы и другая флора и фауна.
ароматы и вкусы
Здесь много свежести.
Представляется утро у звонкого прохладного ручья.
Травы - розмарин, тимьян.
Белые цветы, но не с густым ароматом, как у жасмина, а с лёгким, как у весеннего миндаля.
Зелёная груша.
И немного цитруса.
ГАСТРОНОМИЯ
Белая рыба, немного лимона.
Но осторожно с ним, так как кислотность у вина очень деликатная.
Нам нужно её подчеркнуть, а не перечеркнуть.
В аромате вина много трав, поэтому прекрасен будет в сочетании с ним легкий летний салат с зеленью и горсткой приправ.
МУЗЫКА
Это вино такое лёгкое.
Лёгкость бытия.
Хочется думать про бабочек, теплый летний день и беззаботность.
К тому же именно бабочки на этой винодельне помогают определять многие важные для винограда вещи.
Слушаем Peach Tree Rascals трек Mariposa (Бабочка) расслабляемся и думаем только о хорошем.
сЛУшАТь
bottom of page