top of page
"«В разгар зимы я понял наконец,
что во мне живёт непобедимое лето.» Альбер Камю
ПРО ЭТО ВИНО
Это первое красное вино молодого виноградника, посаженного всего несколько лет назад. Его сделали из Sumoll — старинного каталонского сорта, который сегодня переживает настоящее возрождение. Когда-то его выращивали почти повсюду, потом постепенно забыли, а сейчас всё больше виноделов вновь обращаются к нему.
Terra de Cal Niué не пытается казаться сложнее, чем есть. В нём много свежести, красных ягод и той естественной лёгкости, которая редко встречается в современных красных винах. Его хочется пить не для того, чтобы долго анализировать каждый аромат, а чтобы получать удовольствие от самого момента.
ароматы и вкусы
Первое, что чувствуется в бокале, — аромат свежей клубники и спелой красной смородины. За ними постепенно раскрываются лёгкие цветочные оттенки и едва заметные бальзамические ноты.
Во вкусе вино свежее, сочное и очень живое. Яркая кислотность делает его особенно лёгким и гастрономичным, а мягкие танины придают приятную структуру. Послевкусие долгое, с деликатной ягодной сладостью, которая появляется не благодаря сахару, а благодаря самому винограду.
ГАСТРОНОМИЯ
Хочется наварить пасты, соединить ее с ярким томатным соусом, бросить горсть базилика и праздновать самый обычный день с этим вином. Другой вариант - фермерские каталонские колбаски - пикантные, терпкие - им просто необходима эта сочность в пару.
МУЗЫКА
Это вино создает настроение летней беззаботности и какой-необьяснимой радости. Когда она пришла без повода, просто потому, что к аждый день прекрасен. Dean Martin прекрасно передает это же самое настроение.
сЛУшАТь
bottom of page